気まぐれオヤジのブログ 「つれづれなるままに」

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明けましておめでとうございます。一年を振り返って。 09:54
毎年思う事だがあっという間の一年だった。
いろいろはあったが、全般的に幸せな一年だったと思う。
改めて多くの人達に恵まれた事に心から感謝を申し上げたい。

さて今年はどんな年に?。
28年間試行錯誤の経営だったが、基本の三方良しの精神をより充実させていこうと思う。
お客様・スタッフを含めた店・店にかかわる人達、この三方が笑顔で行けるようにしたい。
この頑固オヤジが問題かな?(笑)

息子が戻って来て頑張っているので、オヤジと志賀チーフ少しは楽になるかな?
料理に謙虚に探求心をもってお客様に認めて頂けるよう頑張ってもらいたい。
3歳の娘と12月30日に生まれた息子の為にも!

皆様本年も伊太利亭をご愛顧のほどよろしくお願い致します。疲れ切ったオヤジを見たら優しいいたわりの言葉も是非(笑)。

クリスマスディナーの一週間も満席のうちに無事終了した。


鮎さん、渡辺さん、アントニオさんと林さん素敵な音楽を有難うございました。

アントニオさんがサプライズで浅草の芸人チャップリンの物まねのプッチャリンを連れて来て頂いて、皆さん大喜び。楽しかったです。



株式会社 大和段ボールの退職祝いパーティー、ご本人も送る仲間の人達も皆さん明るく楽しい50年間お疲れ様の気持ちの良い温かいパーティーでした、お疲れさまでした。



 
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